Resepi ikan nyok nyok putih. Balik rumah terus saya siangbersihkan ikan yang segar ni dan bila saya potong ikan ni isinya putih padat. 1 ekor ikan nyok nyok di potong 1 kuntum bunga kantan 3 sudu besar cili kisar 2 biji bawang besar 3 biji bawang putih bahan bertanda dikisar 2 biji buah keras ditumbuk secubit belacan segenggam daun kesum 1 sudu besar lada hitam kisar 1 mangkuk air asam jawa 2 biji tomato dipotong baji sedikit garam dan gula cara2. Resepi masak asam ni bila berada di dalam mulut dimakan dengan nasi.

Makan hari hari pun tak apa. Tapi saya syorkan gunakan ikan nyok nyok merah kembong selar sardin segar malah boleh juga ikan bawal. Siakap bakar dengan sos pedas asam jawa ala thai.

Nak masuk jenahak ker ikan merah ker boleh jer tapi sedikit bantuan dr nyok nyok mengubah rasa masakan anda d. Ikan nyok nyok masak putih kurma tengok d fb ilah jy masak kurma ikan. Kacau rata biar 2 3 minit rasa dahulu jika semuanya dah cukuprasa matikan api.

Akhir sekali masukkan garam gula secukuprasa dan juga ikan nyok nyok yang telah digoreng tadi. Hanya adas stok ikan nyok nyok je. Ikan nyok nyok ni lembut dan manis isinya sesuai gak dibuat variasi lain.

Jom kita semak resepi. Kari kepala ikan nyok nyok putih kari penang yang kaw kaw kuih lompang pandan sedap dan mudah kuih lompang pandan yang sedap dan mudah. Sebab dah blur nak apa sebenarnya.

Sedapppmasa buat n3 ni jam 2pm dah kami semua dah makan dah pun. Paling ketara bila masak kari kuahnya sedap sangat. Ahhh taram je la.

Sup ikan nyok nyok ni kegemaran kan masa dalam pantang. Kacau rata biar 2 3 minit rasa dahulu jika semuanya dah cukuprasa matikan api. Rasa dia ada pedas pedas masam tetapi sedikit berminyak.

Kalau masak masakan berkuah kuah akan jadi manis semulajadi. Kari penang yang kaw kaw. Selalunya kalau masak kari ikan saya suka guna ikan bawal ikan nyok nyok ikan merah ikan jenahak ikan pari ikan senangin ikan duri ikan sembilang dan ikan kembong sebab semua ikan ni isinya manis dan padat.

Ikan nyok nyok dan ikan seludu aka plotan gulai ikan seluduplotan utk lunch 6 mac 2011 dlm kuali baru padam apiaduhai dah tak tahan nak mamam kepala ikan ni. Terus teringin nak buat tapi akak x de ikan tenggiri.