Resepi ikan bilis tamban goreng. Ia amat sesuai untuk mereka yang tengah berpantang kurang selera makan dan yang malas hendak makan makanan berkuah. Kebiasannya ikan tamban di buat kerupuk di kisar sekali bersama tulang di daul bersama tepung sago dan di rebus. Hari ini ita kongsikan resepi ikan tamban salai goreng cili api.

Resepi sambal ikan bilis goreng kering salam 6 ramadhan tergerak nak berkongsi resepi ni sebab ada yg bertanya bagaimana nak buat sambal bilis kering ni ekoran dari n3 mama untuk menu bersahur untuk 3 4 ramadhan. Jika bawang besar yang digunakan bersaiz agak kecil masukkan empat biji semasa cili dikisar. Ikan bilis sering dijadikan sebagai perisa tambahan dalam hidangan goreng sup bubur dan sayur sayuran.

Sambal ikan bilis sedap mudah nota. Jika bawang besar bersaiz betul betul besar cukup sekadar dua biji. Apabila sudah pecah minyak dan sedikit kering masukkan ikan bilis dan kentang goreng.

Sambal ikan bilis sedap mudah cara cara. Panaskan minyak dan goreng ikan bilis hingga garing. Bila dah puas hati ia garing toskan.

Masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak. Masukkan pula sos cili gula dan sos tiram masak seketika. Ikan bilis tamban goreng tauchu resepi kali ini daripada puan rasmishah senin aka mama chef yang begitu mudah buatannya.

Kalau masa dulu saya akan masukkan sedikit gula. Saya terus minta resepi dari ros dan mengajar bekas pembantu rumah untuk memasaknya. Kalau guna pak aji bolehlah letak sikit pada sambal.

Ikan bilis tamban goreng terlalu sibuk dengan kerja dan perlu waktu memasak yang singkat sajahaa ni ada satu menu yang segeratidak mengambil masa yang lama untuk masak dan bahan bahan dia senang nak dapat. Resepi ini saya pelajari dari ros black tahun 2002 lagi bila saya selalu dijemput makan tempe ikan bilis yang dibawa ke pejabat sebagai sarapan yang dicicah dengan roti. Lagi sedap jika digoreng garing dan rangup dimakan begitu sahaja seperti makan ini petua goreng ikan bilis yang betul.

Resepi ni ita ambil daripada buku warisan nenek. Panaskan 12 senduk minyak masak yang baru bukan minyak hasil gorengan ikan bilis dan goreng bawang merah dan putih sehingga wangi. Sama macam goreng keropok.

Ikan bilis digoreng dengan bawang ini adalah antara lauk kegemaran sejak kecil. Sambal ikan bilis sedap mudah 1. Maklumlah orang kelantan kan suka makanan manis.

Jangan diletak garam pada sambal tumbuk tadi sebab bilis sudah masin. Walau apapun persepsi yang dilemparkan pada orang kelantan saya tetap bangga dengan negeri kelahiran saya. Ketika ini baru goreng ikan bilis sampai garing.

Terima kasih kepada ayu ina yg bertanya. Kalau cicah roti canai pun mesti diletakkan sedikit gula.