Resepi ikan kaci masak asam pedas. Tak dinafikan asam pedas merupakan salah satu hidangan lauk yang sedap. Boleh sahaja ditukar dari ikan kepada ayam. Bila ditanya resepi ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap peladang di dalam asam pedasnya.

Lebih lebih lagi jika ianya dimasukkan sekali kacang bendi. Jika anda suka dengan resepi ini bolehlah mencubanya sendiri untuk dihidangkan kepada keluarga. Petua untuk membuat asam pedas yang sedap.

Saya pernah bekerja di melaka. Resepi asam pedas ikan kembung. 3 5 ekor ikan kembung disiang dan dibersihkan 10 20 cili kering.

Jom layan resepi simple dimple asam pedas saya hari ini. Resepi asam pedas ikan tenggiri istimewa pilihan che nom dan semestinya salah satu lauk kegemaran kami sekeluarga. Asam pedas ni menggunakan ikan tenggiri tetapi anda boleh gantikan dengan ikan pari atau ikan kembung.

Tapi kalau kita masak di rumah kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Tapi rempah ikan tu cuma ada di melaka sahaja kalau tak salah saya. Asam pedas ikan kaci dalam kuali yaa laaa mestilah dalam kuali sebab sis ko masak dalam kuali hehehehekalau dalam periuk sis tulis dalam periuk sebab malas nak alihkan ke dalam mangkuk maka sis posingkan aje dia dalam kuali diy huahuahua.

Ketika hendak dihidangkan baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Ikan kembung masak asam pedas sumber. Resepi asam pedas yang biasa saya gunakan pun memang dah sedap.

Kalau diperhatikan saya banyak berkongsikan pelbagai resepi asam pedas yang saya pelajari dari kawan kawan. Walaupun terdapat pelbagai versi asam pedas umpamanya asam pedas johor asam pedas melaka asam pedas kelantan asam pedas utara dan sebagainya namun resepi asasnya adalah sama. Setiap kali melihat asam pedas ikan pari saya memang agak sukar untuk menolak.

Tapi untuk kelainan saya menanya pak cik google dan berjumpa dengan resepi dari fida daud. Kalau singgah di restoran klate original selepas pejabat saya akan mengambil sepinggan asam pedas ikan pari untuk diratah begitu sahaja. Entah kenapa semalam tiba tiba teringin ingin nak makan asam pedas ayam.

Tambahan lagi ianya sangat simple dan mudah untuk disediakan. Resepi ni liza dapat dr dapur diana katanya resepi dr ibu mertuanyaterima kasih atas perkongsian nimmg sedap dan pastinya akan jadi menu tetap utk lizahihihi. Buat anak anak yang sedang menuntut terutamanya di luar negara bolehlah cuba resepi yang sangat mudah dan ringkas ini sebagai menghilangkan kerinduan pada tanah air.

Asam pedas kali ni agak sedikit pekat kalau nak compare dgn asam pedas yg lain kesedapannya terserlahapatah lagi kalau guna ikan yg segar. Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap. Masak dengan ikan apa pun sedap.

Kepedasan dan kepekatan kuahnya yang cukup rasa memang sedap. Gunakan ikan segar kerana kuah asam pedas automatik sedap dan manis jika kita guna ikan segar berbanding dengan ikan lama.